どんぐりランチボックス2019秋 のメニューは?? ただいま開発中!試食会の巻

ベースとなるどんぐりベーグル
今回はどんぐりパウダーを表面にかけて焼き上げました。

どんぐりランチの試食会をしました!

ネイチャーガイドなつやすみ 秋の企画 ☆参加者募集中!

10/12(土) どんぐりランチのハイキング|箱根・丹沢
10/13(日) どんぐりランチのピクニック|葉山
10/18(金) “Osabe夫婦と行く”スニーカーでゆる登山 〜どんぐりランチボックス〜

皆さんに食べてもらうどんぐりランチボックスの研究で
(ネ)なつやすみサポートメンバーカエコ氏と試食会を開催しました!

試食① どんぐりベーグル
~天然の胡桃にメープルシロップをかけて~

薄っすらと塗ったクリームチーズに
塩炒りして香りを立てた天然のオニクルミをたっぷりと砕き
メープルシロップをかけて頂きます。

どんぐりのモフっとした香りに包まれて
上品なクルミの香りと食感と
甘いメープルシロップがたまらない
デザートベーグルです。

〇使用した採取食材
・オニグルミ
・どんぐり(マテバシイ)

試食② どんぐりベーグル
~レモンバーム香るサラダに燻製チキンを添えて~

*画像上のベーグルサンドです

どんぐりのほのぼのした香りに包まれた
クラスの担任は癒し系。

ちょっと不良っぽい燻製チキンと
優等生スライストマトとチーズ。

そして、クラスのアイドル
レモンバーム香るサラダを挟んだ
どんぐり学校です。

〇自家栽培
・レモンバーム
・どんぐり(マテバシイ)

どんぐりランチのメニューは?

どんぐりランチボックス 2019秋

サラダ: 紫キャベツとリンゴのコールスロー

スープ: どんぐりときのこのポタージュスープ

メインサンド: どんぐりベーグル
~レモンバーム香るサラダに燻製チキンを添えて~

デザートサンド:どんぐりベーグル 
~天然の胡桃にメープルシロップをかけて~

現在のところこんな感じだね!って話しながら
さらなる良さを求めて調整中!


”ネイチャーガイドなつやすみ”

僕らの
”どんぐり”に対する
謎の情熱は

最高のどんぐりランチを作るべく
これからも続きます!