ネイチャーガイドなつやすみの研修、昼に引き続き、後編。夜は、横浜の馬車道にあるイタリアン、Osteria Austroへ行ってきました。 ネイチャーガイドなつやすみ研修 前編『動物と触れ合う　ソレイユの丘』の投稿はコチラ […]

先日、冷蔵庫内の酵母のビンを整理していたところ、今年の初春に仕込んだ、放置されたヨモギ酵母を発見しました。 なんとも言えない色でしょう？！（笑）  開けてみるとシュワー！！っと、細かい気泡が沢山出てきました。（ […]

ネイチャーガイドなつやすみでは、『楽しい時間を過ごす。』ということを大切にしています。その為には、『自然の中での食事』だって、楽しめるはず！ 今回は、料理担当のカエコが、家に大量に余っている酒粕の使い道を考えながら、『こ […]